焼鳥 よし川
2019.December
Restaurant & Cafe
Fukuoka
- DESIGN
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インテリア
グラフィック - COOPERATE
- 写真：BLITZ STUDIO 石井紀久
盆栽：ぎゃらりぃ島津 島津拓哉
- POINT
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【焼鳥 よし川 YAKITORI YOSHIKAWA】
東京・京橋の名店「伊勢廣」の流れをくむ大名「益子」で修行を積んだオーナーが独立し開店したのが、中央区渡辺通の『焼鳥 よし川』。福岡では希少な関東式の焼鳥を、選りすぐりの日本酒や一品料理とともにコースで味わえます。
オーナーをはじめスタッフは全員20代ながら、デザインの方向性はあえて流行を追わず、老舗店のような純和風を志向。天然木をふんだんに使った硬派な仕上がりとなりました。傾斜のついたカウンター上の天井がブラックアウトしたスケルトン天井の中に浮かび上がり、存在感のある焼き場を演出しています。
