炭房 いまじん
2017.July
Restaurant & Cafe
Fukuoka
- DESIGN
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インテリア
グラフィック - COOPERATE
- 書：西本宗璽
写真：BLITZ STUDIO 石井紀久
- POINT
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【炭房 いまじん TANBOU IMAJIN】
福岡市西区今宿の炭火焼き店『炭房いまじん』。東京の和食店などで修行した店主が地元の素材を使って丹念に仕込んだ「魚串」のお店です。
シンプルな面で構成されたファサードには提灯がかかり、「魚串」の創作文字が目を引きます。入り口は茶室のように高さの低いにじり口風の設計。入店客が頭をかがめることで、店内の客と視線が合わないようにするという、小さなお店ならではの工夫です。店内は焼き場を中心としたコの字型のカウンター13席のみ。店主との距離感を直に感じることができる特等席で、こだわりの料理を楽しめます。
