ラーメン我馬 五日市店
2012.June
Restaurant & Cafe
Hiroshima
http://www.gaba-2000.com
- DESIGN
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インテリア
グラフィック - COOPERATE
- 写真：BLITZ STUDIO 石井紀久
- POINT
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【ラーメン我馬 五日市店 RAMEN GABA itsukaichi】
『我馬 五日市店』の建物は築150年余の古民家を新潟から広島へ移築した大変貴重なもの。土地の風土に沿った建築であったからこそ、長い年月を経てもなおしっかりと存在しています。
空間のテーマは"五穀豊穣"。細部のデザインにテーマに属したデザインを施しました。鳥獣戯画もその一つです。レジカウンターの背にはチューブ型の電球照明を使ったオリジナルの器具があり、そのコードもテーマから派生した五味五色五法(※1)からカラー分けをしています。
庭には、この頼りがいのある建物とお店とお客さまを見守る妖精がそっと座っています。有田・「PuG工房」の狩立さんの制作です。お店とともにこの妖精も長く愛される事を願っています。
建築資料研究社「民家の再生Ⅱ 転用事例編」掲載店。
※1 五味五色五法
和食の基本となる考え。
五味=酸・辛・甘・苦・鹹(塩味)
五色=青／緑・赤・黄・白・黒／紫
五法=焼・煮・蒸・揚・生
