Project
HAKATA RAMEN GABA Itsukaichi

【博多ラーメン我馬 五日市】

今回のテーマは”五穀豊穣”。
細部のデザインにテーマに属したデザインを施しました。鳥獣戯画もその一つです。
レジカウンターの背にプルーメンという面白い照明を使ったオリジナルの器具があります。
そのコードもテーマから派生した五味五色五法(※1)からカラー分けをしています。
また、こちらの建物は築150年余の古民家を新潟から広島へ移築した大変貴重なもの。
歴史を感じますし、土地の風土に沿った建築であったからこそ長い年月を経てもなおしっかりと
存在しています。
この頼りがいのある建物とお店とお客さまを見守る妖精が庭にそっと座っています。
今回有田PUG工房の狩立さんに依頼させて頂きました。
お店とともにこの妖精も長く愛される事を願っています。

※1 五味五色五法
和食の基本となる考え。
五味=酸・辛・甘・苦・鹹(塩味)
五色=青/緑・赤・黄・白・黒/紫
五法=焼・煮・蒸・揚・生

Photo by Toshihisa Ishii

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Noodle Hiroshima 2012.June http://www.gaba-2000.com/index.php